Comment sont classés les différents crus Bourgogne ? Quelles sont les différentes AOC des vignobles de Bourgogne ?

Les crus de Bourgogne sont classés en 4 catégories. Chaque appellation est une appellation d’origine contrôlée qui doit apparaître sur l’étiquette du vin rouge ou blanc que vous allez acheter.
Voici dans l’ordre croissant cette classification.

1° Les appellations  cru Bourgogne régionales

Ce sont des appellations dites génériques en ce qu’elles proviennent de l’intégralité des cépages de la région. Chaque étiquette fait mention du mot Bourgogne.


2° Les appellations cru Bourgogne communales

Ces crus Bourgogne sont d’excellente facture et sont aussi parfois  dénommés appellations village.


3° Les appellations cru Bourgogne Premier Cru

Ils sont environ 650 à bénéficier de l’appellation « Premier Cru ». Ce sont des vins de caractère très appréciés. Ils représentent 10% de la viticulture bourguignonne.


4° Les appellations cru Bourgogne Grand Cru

33 crus blancs ou rouges bénéficient de cette appellation. Ces crus Bourgogne d’exception constituent des trésors du patrimoine viticole français.
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