Actualités 1000bourgognes
Domaine Jean Chartron Millésime 2008
.thumb50.jpg)
Grands Vins Blancs de la Côte de Beaune
Domaine Jean Chartron, Millésime 2008
Vente en Primeur (Livraison 4ème trimestre 2008)
* BOURGOGNE HAUTES-COTES DE BEAUNE "EN BOIS GUILLEMEAIN"
* RULLY "MONTMORIN"
* SAINT-AUBIN 1ER CRU "MURGERS DES DENTS DE CHIEN"
* CHASSAGNE-MONTRACHET "BENOITES"
* PULIGNY-MONTRACHET
* PULIGNY-MONTRACHET "VIEILLES VIGNES"
* PULIGNY-MONTRACHET 1ER CRU "FOLATIERES"
* PULIGNY-MONTRACHET 1ER CRU "CLOS DE LA PUCELLE" MONOPOLE
* PULIGNY-MONTRACHET 1ER CRU "CLOS DU CAILLERET" MONOPOLE
* CORTON-CHARLEMAGNE GRAND CRU
* BATARD-MONTRACHET GRAND CRU
* CHEVALIER-MONTRACHET GRAND CRU
NB : Les prix indiqués sur le site sont valables jusqu’au 28 février seulement. Les vins deviennent votre propriété dès votre paiement, car nous payons comptant le Domaine Jean Chartron le 28 février 2008. Après cette date les prix seront modifiés.
Le Domaine
Fondé en 1859 par le compagnon tonnelier Jean-Edouard Dupard, le Domaine Jean Chartron a vu succéder cinq générations, toutes soucieuses du développement et de la prospérité du prestigieux vignoble, ainsi que de la bonne gestion de la commune.
Chez les Chartron, la vigne est une passion qui se transmet de père en fils ; d'ailleurs chacune des générations qui se sont succédées aux destinées du Domaine se sont toujours attachées à élaborer les plus beaux vins.
Aujourd'hui, c'est le fils de Jean-René Chartron, Jean-Michel, 38 ans, qui prend la relève, et pour ce vigneron avisé, épris de perfection et de rigueur, l'objectif est que les vins de ce Domaine dont il porte le nom soient la quintessence même de cette Bourgogne qu'il aime tant.
Les chais de ce Domaine se trouvant au coeur des vignobles blancs les plus prestigieux, il est tout à fait logique que Jean-Michel Chartron se soit spécialisé quelque peu dans les vins blancs.
La vinification des vins blancs s'opère de manière traditionnelle.
L'ensemble des vins fermentent et font leur élevage en fûts de chêne, exception faite des appellations régionales pour lesquels ces opérations ont lieu pour partie en fûts et pour partie en cuves.
Millésime 2008
"L'échappée belle des vins de Bourgogne"
Cette année, la vigne a pu profiter du retour de belles conditions à la mi-septembre.
A partir du 14, le soleil et le vent du nord ont permis au raisin d'atteindre sa pleine maturité pour les vendanges. De plus, renonçant, comme l'an passé, à une partie de notre récolte au bénéfice de la qualité, nous avons choisi de pratiquer un tri minutieux. Cette volonté, associée à des rendements modérés, conduit à un volume de récolte inférieur à la moyenne.
Aux vues des premières dégustations, les efforts consentis, conjugués aux bons auspices de dame nature, laissent entrevoir un millésime de très belle tenue.
Les vins blancs de 2008, francs et purs, sont caractérisés par une acidité prononcée, joliment équilibrée par une belle maturité. La complexité des arômes perçus trouve son pendant dans la vivacité et la fraîcheur exprimées en bouche. Ces vins puissants s'inscrivent dans la lignée des grands classiques de la Bourgogne.
source : BIVB
