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Présentation du domaine:

Cinq générations se sont succédées depuis l'origine du domaine .Caroline et Nicolas, les enfants de Christine et Philippe, représenteront la sixième génération. En 1850, Jean Baptiste LAROZE créa une exploitation viticole à Gevrey Chambertin. Ce dernier fût succédé par Félix LAROZE.
La fille de Félix, Suzanne, épousa en 1919 Alexandre DROUHIN propriétaire à Chambolle Musigny.

Le Domaine prit dès lors le nom de Drouhin-Laroze.
Le Domaine est dirigé actuellement par Philippe et Christine Drouhin.
Les différentes générations qui se sont succédées n'ont eu de cesse de faire évoluer le domaine tant par la surface que par la qualité de ses appellations.

Aujourd'hui, le domaine compte 11,50 ha parmi les plus prestigieuses appellations de la Côte de Nuits qui s'étendent de Gevrey-Chambertin à Vougeot.

Un tel domaine demande un travail quotidien afin de proposer à ses clients des vins exceptionnels, représentatifs de nos magnifiques terroirs et de la typicité du cépage pinot noir.
La culture de la vigne est basée sur le respect de la terre et le rythme des saisons, laissant la nature et les terroirs s'exprimer, adaptant les méthodes ancestrales aux contraintes actuelles.
Les labours réguliers, la vendange verte, l'effeuillage rigoureux, les vendanges manuelles, sont autant d'opérations contribuant à produire des raisins de qualité optimum.
Un tri systématique est fait avant de voir les raisins arriver aux cuves de fermentation.

La vinification, régie par la qualité du raisin, fruit d'une année de travail, est minutieuse et traditionnelle, effectuée dans une cuverie moderne. Philippe Drouhin impose son style respectant l'expression du cépage, la typicité du terroir, alliant élégance, puissance, finesse et richesse aromatique.

L'élevage, lent processus naturel, s'accomplit durant 18 mois dans des caves voûtées à deux étages construites en 1815.
Grâce à une sélection de fûts neufs, de trois tonneliers renommés, les grands crus sont élevés en fûts neufs, les 1ers crus dans 50% de fûts neufs et les villages sont élevés dans les fûts d'un vin.
A l'issue de cet élevage, les vins sont mis en bouteille sans collage ni filtration au domaine.

Chaque année, le Domaine produit environ 50.000 bouteilles suivant la répartition suivante : 46 % en appellation grand crû, 14 % en appellation 1er crû, 40%, en appellation village
Les vins du Domaine Drouhin-Laroze sont commercialisés dans le monde entier.

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