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Présentation du domaine:

Le Domaine Geantet a été créé par Edmond Geantet en 1955. Son fils Vincent l'a rejoint en 1977, pour prendre définitivement sa relève en 1989. Au fil des années le domaine s'est agrandi : 4ha de Gevrey-Chambertin en 1991, 0,6 de Chambolle Musigny 1er Cru en 1994, et plus récemment, en 1999, une parcelle de Gevrey, lors de la vente du Domaine Vachet-Rousseau.

Aujourd'hui le Domaine Geantet-Pansiot exploite 12 hectares de vignobles sur les communes de Gevrey-Chambertin, Brochon, Marsannay, et Chambolle Musigny.

Pour le traitement des vignes, le domaine applique la lutte raisonnée qui fait appel occasionnellement à la biochimie et seulement à titre curatif, jamais en prévention. La vendange est entièrement manuelle et passe systématiquement sur une table de tri. Le pourcentage de fûts neufs est d'environ 30 %. Les vins sont mis en bouteille au bout de 13 mois d'élevage, sans soutirage, sans collage ni filtration, sauf exception. Le Domaine Geantet-Pansiot fait désormais partie de l'élite bourguignonne.

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