Bourgogne Passetoutgrain Le Libertin
Domaine :MONGEARD MUGNERET
Couleur :Rouge
Millésime :2009
Classification :Régionale
Format de bouteille :Bouteille / 75 cl
Prix TTC / Conditionnement : 97.80€/ Carton de 12
Prix TTC à la bouteille : 8.15€
Disponibilité contrôlée au 31/01/2012
LE DOMAINE
MONGEARD MUGNERET:
C'est au début du XVIIème siècle que l'on voit apparaître le nom "Mongeard" dans les registres du village de Vosne Romanée. Depuis lors et au fil des générations, la famille Mongeard se voua corps et âme à sa passion: La Vigne et le Vin.
Le Domaine Mongeard-Mugneret, renommé depuis 1945, exploite aujourd'hui un large vignoble, s'étalant sur la Côte de Nuits et la Côte de Beaune, de Fixin au sud de Dijon jusqu'à Beaune, en passant par les villages les plus prestigieux de la Côte : Gevrey-Chambertin, Chambolle Musigny, Vougeot, Nuits Saint Georges et Savigny les Beaune, le coeur de ...
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L'APPELLATION
BOURGOGNE PASSETOUTGRAIN :
AOC
"Appellation Régionale de Bourgogne.
L'appellation BOURGOGNE PASSE-TOUT-GRAINS est réservée aux vins
rouges et rosés exclusivement produits à l'intérieur de l'aire délimitée
de l'appellation BOURGOGNE.
Communes de production :
Département de l'Yonne : 54 communes.
Département de la Côte-d'Or : 91 communes.
Département de Saône-et-Loire : 154 communes."
Caractère des vins
Il est de divers styles selon la proportion de gamay et de pinot et selon son
terroir d'origine. Sous des reflets mauves, fuchsias, il a ce côté léger, friand,
frais et fruité. En tempérant sa vivacité, le pinot apporte moelleux et sérénité.
Il ne s'endort pas à l'attaque et met du fruit en bouche. D'un bon grain,
il développe des arômes de sous-bois, de gibier et de cerise à l'eau-de-vie.
Conseils du Sommelier
"Ce vin rouge se distingue par une constitution aromatique fruitée soutenue
et se prête volontiers aux accords goûteux de la cuisine simple. Sa fluidité
le rend indispensable à la charcuterie fine, aux tourtes et au jambon cru.
Sa trame tannique délicate l'impose sur les tartes de légumes, les purées
et même les salades de tomates. C'est également le compagnon idéal pour
les casse-croûtes, mâchons, buffets campagnards et barbecues. Il se plaît
avec les fromages à pâte molle et croûte lavée et le camembert.
Température de service : 11 à 12 °C."
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