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LES VINS DE PIERRE MOREY
Les vins de Pierre Morey maintenant chez 1000bourgognes
Le Domaine Pierre Morey
La surface totale du domaine est d'environ 11 hectares, répartis en différentes parcelles sur les communes de Monthelie, Pommard, Puligny-Montrachet et bien sûr essentiellement Meursault.
Toutes les vignes ont été cultivées en méthode biologique de 1992 à 1997 et sont depuis cette date conduites en biodynamie.
La Société Morey-Blanc
Cette société dénommée Morey-Blanc a pour objectif de compléter la carte des vins proposés par le Domaine Pierre Morey tout en distribuant ceux-ci.
Pour chacune des appellations retenues, les achats se font chez de très bons viticulteurs, sur des approvisionnements rigoureusement choisis, soit en raisins, soit en moûts, de façon à vinifier et élever avec le savoir-faire de la maison.
Les vins blancs
L'élevage dure selon les millésimes de 12 à 16 mois pour l'aligoté, de 16 à 20 mois pour les chardonnays. La mise en bouteille se fait par gravité.
Principales appellations en blanc
BOURGOGNE ALIGOTE
BOURGOGNE CHARDONNAY
AUXEY DURESSES
MEURSAULT
MEURSAULT LES TESSONS
MEURSAULT 1ER CRU PERRIERES
MEURSAULT 1ER CRU LES GENEVRIERES
MEURSAULT 1ER CRU LES CHARMES
MEURSAULT 1ER CRU LES BOUCHERES
BATARD MONTRACHET GRAND CRU
CORTON CHARLEMAGNE GRAND CRU
MONTRACHET GRAND CRU
Les vins rouges
Les vins connaissent un élevage de 15 à 20 mois selon les millésimes. La mise en bouteilles s'effectue par gravité après assemblage des différentes pièces sans collage ni filtration.
Principales appellations en rouge
MONTHELIE
ALOXE CORTON 1ER CRU LES VERCOTS
ALOXE CORTON 1ER CRU CLOS DU CHAPITRE
POMMARD 1ER CRU LES GRANDS EPENOTS
VOLNAY 1ER CRU LES SANTENOTS
CORTON RENARDES GRAND CRU
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