Nuits Saint Georges
Domaine :LAROZE DE DROUHIN
Couleur :Rouge
Millésime :2009
Classification :Communale
Format de bouteille :Bouteille / 75 cl
Offre
Remise de 15%
Prix TTC / Conditionnement : 186.66€/ Carton de 6
Prix TTC à la bouteille : 31.11€
Disponibilité contrôlée au 31/01/2012
LE DOMAINE
LAROZE DE DROUHIN:
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L'APPELLATION
NUITS-SAINT-GEORGES :
AOC
"Appellation Communale de la Côte de Nuits, en Côte-d'Or.
Cette appellation comporte 41 climats classés en premier cru.
Communes de production : Nuits-Saint-Georges et Premeaux.
Les appellations NUITS-SAINT-GEORGES et NUITS-SAINT-GEORGES PREMIER CRU
peuvent être suivies ou non du nom de leur climat d'origine."
Caractère des vins
Ce vignoble comprend deux parties, l'une de Vosne-Romanée à la combe de
la Serrée, l'autre vers le Midi. Des nuances apparaissent ainsi parmi les vins.
Sous une robe pourpre crépusculaire, intense et tirant parfois sur le mauve,
le rouge évoque souvent la rose et la réglisse. Arômes de jeunesse : cerise,
fraise, cassis. De maturité : cuir, truffe, fourrure, gibier. Des notes de fruits
macérés (pruneau) complètent le bouquet. Vigoureux et corsé, il a du corps
et de la mâche, sur une structure équilibrée et charpentée. Long en bouche,
il s'apprécie pleinement après quelques années de garde : la maturité l'arrondit
de façon sensuelle et racée.
Les rares blancs présentent une robe or soutenu. Un vin ferme et volontiers
capiteux, au bouquet brioché, miellé parfois sur fond de fleurs blanches.
Conseils du Sommelier
"Rouge : corsé et puissant, il donne à la Côte de Nuits ses lettres de noblesse
et son caractère trempé. Rien de plus normal qu'il se mette à table avec
les viandes à la fois goûteuses et viriles, agneau rôti, côte de boeuf, magret
de canard en capturant leurs fibres dans un filet solide. De même pour
le gibier à poils, flatté par les arômes sauvages et animaux apparaissant
avec l'âge de la bouteille. Les gourmets le servent également avec certains
poissons comme une carpe en matelotte au vin rouge. Enfin, les fromages
à pâte molle et à croûte lavée du type époisses, langres ou soumaintrain.
Température de service : 15 à 16 °C.
Blanc : les rares vins blancs sont racés et opulents, d'où leur préférence
pour les poissons de mer grillés et les crustacés grillés ou gratinés.
Température de service : 12 à 13 °C."
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