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Un Vosne Romanée et un Volnay 1er Cru à prix spécial "Offres Découvertes"

Chez nous, pas de prix cassés, mais des "offres découvertes", pour vous faire découvrir les vins d'un ou plusieurs producteurs au meilleur rapport qualité - prix.

Nous vous proposons, cette semaine, deux  vins rouges produits par deux domaines réputés de la Côte de Nuits pour l'un et de la Côte de Beaune pour l'autre.

• Un Vosne Romanée 2006 du Domaine Dominique Mugneret

• Un Volnay 1er Cru Santenots 2005 du Domaine Yvon Clerget

Le Vosne Romanée : Un vin vermeil, d'une nuance variant du rubis pur à la tulipe noire et souvent soutenue. Une robe rouge feu, allant parfois jusqu'au grenat, tirant sur le pourpre sombre. Le fruit bien mûr sur fond épicé constitue le bouquet fréquent, assorti de fraise et de framboise, de myrtille et de cassis. Ce complexe d'arômes fondus et raffinés évolue avec l'âge vers la cerise à l'eau-de-vie, le confit, le cuir et la fourrure, la gibecière de retour de la chasse aux bois. Au palais, velours et distinction, on y trouve la plénitude du pinot noir de haute école. Un vin de garde bien sûr, équilibrant richesse et tanins, texture et architecture sous une attaque bien enlevée. Il doit développer en bouteille sa structure et son gras.


Le Volnay : Apprécié depuis toujours pour sa finesse, sa sève et son bouquet, le Volnay est présenté souvent comme le vin rouge de Bourgogne le plus féminin. Certains terroirs nuancent ce portrait de façon plus corsée et vigoureuse, mais il est vrai qu'il laisse sur la Côte de Beaune comme une trace de rouge à lèvres, l'empreinte d'un baiser� Rubis vif, grenat clair, ses arômes chantent la violette, la groseille, la cerise et avec l'âge les épices, le gibier et le pruneau cuit.  À la franchise du goût, s'ajoute une précocité qui lui permet de s'ouvrir assez tôt.
 
Bonne dégustation (avec modération)

Bien Cordialement

L'équipe de 1000bourgognes.com

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