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App. génériques - BOURGOGNE BLANC

Appellation d'origine contrôlée

Appellation Régionale de Bourgogne. L'appellation BOURGOGNE est réservée aux vins produits à l'intérieur de l'aire délimitée de l'appellation. Communes de production : - Département de l'Yonne : 54 communes. - Département de la Côte-d'Or : 91 communes. - Département de Saône-et-Loire : 154 communes.

Caractère des vins

D'une robe or clair limpide et cristalline, souvent ornée de reflets verts, le Bourgogne blanc adopte fréquemment dans l'Yonne des arômes de pierre à fusil, de champignon (mousseron, rosé-des-prés). En Côte-d'Or, ce sera la noisette sous des accents miellés, beurrés, nuancés de fougère, d'épices, de marron glacé. En Saône-et-Loire, des tonalités de fleurs blanches (aubépine, acacia) et de silex. Au palais, un vin aromatique, fin sans être léger, ample sans être pesant, onctueux et ferme, sec et caressant, enveloppé et assez profond, peu charpenté mais persistant.

Conseils du sommelier

Le Bourgogne blanc réussit la performance d'allier les contraires dans la bouche, ce qui le rend polyvalent et incontournable en cuisine. Sa vivacité le met au rang des apéritifs fins et de bon goût. Son registre aromatique large et persistant, chardonnay oblige, fait de lui un joueur de fond de cuisine, sur les poissons et fruits de mer. Sa puissance naturelle l'impose sur les tartes à l'oignon comme sur beaucoup de variétés de fromages comme le brie, le vacherin, le saint-nectaire, le mont-d'or ou encore le beaufort, le comté et la gamme des gruyères. Température de service : 11 à 13 °C.

Pour plus de détails sur cette appellation,  cliquez ici


Affichage de 1 à 20 (sur 21 produits)
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Disponibilité contrôlée au 01/03/2009

Nom du vin
Domaine
Tri croissantTri décroissant
Couleur
Millésime
Tri croissantTri décroissant
Prix TTC / Conditionnement
Prix TTC à la bouteille
Tri croissantTri décroissant
Détails Qt. Ajouter au panier
BOURGOGNE "ORANE" GALEYRAND Jerôme 2006 123.80€
/ Carton de 12 Bouteille (s)
10.32€ info Ajouter au Panier
BOURGOGNE BLANC "CLOS DE LA FORTUNE" CHANZY (Domaine) 2006 147.00€
/ Carton de 12 Bouteille (s)
12.25€ info Ajouter au Panier
BOURGOGNE BLANC "CLOS DE LA FORTUNE" CHANZY (Domaine) 2007 147.00€
/ Carton de 12 Bouteille (s)
12.25€ info Ajouter au Panier
BOURGOGNE CHARDONNAY FONTAINE GAGNARD 2007 199.00€
/ Carton de 12 Bouteille (s)
16.58€ info Ajouter au Panier
BOURGOGNE CHARDONNAY CHAVY Alain 2006 108.60€
/ Carton de 12 Bouteille (s)
9.05€ info Ajouter au Panier
BOURGOGNE CHARDONNAY AMIOT Guy et Fils 2006 122.50€
/ Carton de 12 Bouteille (s)
10.21€ info Ajouter au Panier
BOURGOGNE CHARDONNAY COLIN Bruno 2007 189.00€
/ Carton de 12 Bouteille (s)
15.75€ info Ajouter au Panier
BOURGOGNE CHARDONNAY JOBARD Rémi 2007 199.00€
/ Carton de 12 Bouteille (s)
16.58€ info Ajouter au Panier
BOURGOGNE CHARDONNAY LAMY PILLOT 2007 131.00€
/ Carton de 12 Bouteille (s)
10.92€ info Ajouter au Panier
BOURGOGNE CHARDONNAY MIKULSKI François 2006 166.00€
/ Carton de 12 Bouteille (s)
13.83€ info Ajouter au Panier
BOURGOGNE CHARDONNAY BELLAND Roger 2007 155.50€
/ Carton de 12 Bouteille (s)
12.96€ info Ajouter au Panier
BOURGOGNE CHARDONNAY MOREY Pierre 2006 183.30€
/ Carton de 12 Bouteille (s)
15.28€ info Ajouter au Panier
BOURGOGNE CHARDONNAY MOREY Pierre 2002 183.30€
/ Carton de 12 Bouteille (s)
15.28€ info Ajouter au Panier
BOURGOGNE CHARDONNAY MOREY Pierre 2001 183.30€
/ Carton de 12 Bouteille (s)
15.28€ info Ajouter au Panier
BOURGOGNE CHARDONNAY MOREY Pierre 2000 183.30€
/ Carton de 12 Bouteille (s)
15.28€ info Ajouter au Panier
BOURGOGNE CHARDONNAY MOREY Pierre 1999 183.30€
/ Carton de 12 Bouteille (s)
15.28€ info Ajouter au Panier
BOURGOGNE CHARDONNAY "CLOS DE LA COMBE" (vente en primeur) CHARTRON Jean 2008 125.00€
/ Carton de 12 Bouteille (s)
10.42€ info Ajouter au Panier
BOURGOGNE CHARDONNAY CUVEE DES FORGETS JAVILLIER Patrick 2007 181.00€
/ Carton de 12 Bouteille (s)
15.08€ info Ajouter au Panier
BOURGOGNE CHARDONNAY CUVEE OLIGOCENE JAVILLIER Patrick 2007 122.00€
/ Carton de 6 Bouteille (s)
20.33€ info Ajouter au Panier
BOURGOGNE CHARDONNAY CUVEE PRESTIGE GAMBAL Alex 2005 115.00€
/ Carton de 6 Bouteille (s)
19.17€ info Ajouter au Panier

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Disponibilité contrôlée au 01/03/2009