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App. génériques - BOURGOGNE BLANC

Appellation d'origine contrôlée

Appellation Régionale de Bourgogne. L'appellation BOURGOGNE est réservée aux vins produits à l'intérieur de l'aire délimitée de l'appellation. Communes de production : - Département de l'Yonne : 54 communes. - Département de la Côte-d'Or : 91 communes. - Département de Saône-et-Loire : 154 communes.

Caractère des vins

D'une robe or clair limpide et cristalline, souvent ornée de reflets verts, le Bourgogne blanc adopte fréquemment dans l'Yonne des arômes de pierre à fusil, de champignon (mousseron, rosé-des-prés). En Côte-d'Or, ce sera la noisette sous des accents miellés, beurrés, nuancés de fougère, d'épices, de marron glacé. En Saône-et-Loire, des tonalités de fleurs blanches (aubépine, acacia) et de silex. Au palais, un vin aromatique, fin sans être léger, ample sans être pesant, onctueux et ferme, sec et caressant, enveloppé et assez profond, peu charpenté mais persistant.

Conseils du sommelier

Le Bourgogne blanc réussit la performance d'allier les contraires dans la bouche, ce qui le rend polyvalent et incontournable en cuisine. Sa vivacité le met au rang des apéritifs fins et de bon goût. Son registre aromatique large et persistant, chardonnay oblige, fait de lui un joueur de fond de cuisine, sur les poissons et fruits de mer. Sa puissance naturelle l'impose sur les tartes à l'oignon comme sur beaucoup de variétés de fromages comme le brie, le vacherin, le saint-nectaire, le mont-d'or ou encore le beaufort, le comté et la gamme des gruyères. Température de service : 11 à 13 °C.

Pour plus de détails sur cette appellation,  cliquez ici


Affichage de 1 à 19 (sur 19 produits)
Pages de résultat:  1 

Disponibilité contrôlée au 05/08/2008

Nom du vin
Domaine
Tri croissantTri décroissant
Couleur
Millésime
Tri croissantTri décroissant
Prix TTC / Conditionnement
Prix TTC à la bouteille
Tri croissantTri décroissant
Détails Qt. Ajouter au panier
BOURGOGNE "ORANE" GALEYRAND Jerôme 2006 123.80€
/ Carton de 12 Bouteille (s)
10.32€ info Ajouter au Panier
BOURGOGNE CHARDONNAY CHAVY Alain 2006 97.20€
/ Carton de 12 Bouteille (s)
8.10€ info Ajouter au Panier
BOURGOGNE CHARDONNAY CHAVY Alain 2005 95.00€
/ Carton de 12 Bouteille (s)
7.92€ info Ajouter au Panier
BOURGOGNE CHARDONNAY AMIOT Guy et Fils 2006 108.00€
/ Carton de 12 Bouteille (s)
9.00€ info Ajouter au Panier
BOURGOGNE CHARDONNAY COLIN Bruno 2006 135.00€
/ Carton de 12 Bouteille (s)
11.25€ info Ajouter au Panier
BOURGOGNE CHARDONNAY JOBARD Rémi 2004 162.00€
/ Carton de 12 Bouteille (s)
13.50€ info Ajouter au Panier
BOURGOGNE CHARDONNAY JUILLOT Michel 2006 103.00€
/ Carton de 12 Bouteille (s)
8.58€ info Ajouter au Panier
BOURGOGNE CHARDONNAY BELLAND Roger 2005 135.00€
/ Carton de 12 Bouteille (s)
11.25€ info Ajouter au Panier
BOURGOGNE CHARDONNAY BELLAND Roger 2007 135.00€
/ Carton de 12 Bouteille (s)
11.25€ info Ajouter au Panier
BOURGOGNE CHARDONNAY FONTAINE GAGNARD 2006 181.40€
/ Carton de 12 Bouteille (s)
15.12€ info Ajouter au Panier
BOURGOGNE CHARDONNAY MOREY Pierre 2004 84.20€
/ Carton de 6 Bouteille (s)
14.03€ info Ajouter au Panier
BOURGOGNE CHARDONNAY MOREY Pierre 2002 84.20€
/ Carton de 6 Bouteille (s)
14.03€ info Ajouter au Panier
BOURGOGNE CHARDONNAY MOREY Pierre 2001 84.20€
/ Carton de 6 Bouteille (s)
14.03€ info Ajouter au Panier
BOURGOGNE CHARDONNAY MOREY Pierre 2000 84.20€
/ Carton de 6 Bouteille (s)
14.03€ info Ajouter au Panier
BOURGOGNE CHARDONNAY MOREY Pierre 1999 84.20€
/ Carton de 6 Bouteille (s)
14.03€ info Ajouter au Panier
BOURGOGNE CHARDONNAY MOREY Pierre 2006 84.20€
/ Carton de 6 Bouteille (s)
14.03€ info Ajouter au Panier
BOURGOGNE CHARDONNAY CUVEE OLIGOCENE JAVILLIER Patrick 2006 99.40€
/ Carton de 6 Bouteille (s)
16.57€ info Ajouter au Panier
BOURGOGNE CHARDONNAY CUVEE PRESTIGE GAMBAL Alex 2005 102.00€
/ Carton de 6 Bouteille (s)
17.00€ info Ajouter au Panier
BOURGOGNE CHARDONNAY CUVEE ST VINCENT GIRARDIN Vincent 2006 112.30€
/ Carton de 12 Bouteille (s)
9.36€ info Ajouter au Panier

Affichage de 1 à 19 (sur 19 produits)
Pages de résultat:  1 

Disponibilité contrôlée au 05/08/2008

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