Blagny 1er Cru La Pière Sous le Bois
Domaine :MATROT Thierry
Couleur :Rouge
Millésime :2009
Classification :1er cru
Format de bouteille :Bouteille / 75 cl
Prix TTC / Conditionnement : 216.00€/ Carton de 6
Prix TTC à la bouteille : 36.00€
Disponibilité contrôlée au 31/01/2012
LE DOMAINE
MATROT Thierry:
Domaine familial depuis 5 générations.
Joseph MATROT 1881-1963, petit-fils de propriétaires d'un domaine familial viticole situé à PULIGNY-MONTRACHET et BLAGNY, vivait avec son épouse Marguerite Amoignon et leurs trois enfants au Château d'Evelle. Marguerite possédait elle aussi une belle propriété viticole à MEURSAULT. En 1914 ils s'installent à Meursault dans la maison familiale de Marguerite, aujourd'hui le siège du Domaine Matrot, et développent alors l'exploitation en agrandissant la propriété.
Leur fils, PIERRE MATROT commence le travail de vigneron en 1937. A son tour, ...
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L'APPELLATION
BLAGNY :
AOC
"Appellation Communale de la Côte de Beaune.
Cette appellation comporte 7 climats classés en premier cru.
Les vins blancs bénéficient respectivement de l'appellation MEURSAULT ou
de l'appellation PULIGNY-MONTRACHET selon leur commune de production.
Communes de production : Meursault et Puligny-Montrachet.
Les vins rouges ne bénéficient que de l'appellation BLAGNY.
Les appellations BLAGNY et BLAGNY PREMIER CRU peuvent être suivies ou
non du nom de leur climat d'origine."
Caractère des vins
La robe des Blagny est rubis pourpre foncé allant jusqu'à la cerise noire ou
au rubis violacé. Elle évoque des lueurs crépusculaires. Le nez, bien fruité,
résume la gamme aromatique bourguignonne des petits fruits rouges (fraise,
groseille) et noirs (cassis, mûre). A maturité, le cuir, le poivre, le cacao,
la réglisse accompagnant le fauve. Charpenté, ce vin large d'épaules
et concentré a besoin de patienter un peu en cave pour que sa mâche se
fonde. Juste ce qu'il faut de chair : son corps est svelte et enthousiaste.
Une île rouge sur la mer des blancs.
Conseils du Sommelier
"Les rouges de Blagny marquent les esprits par une belle carrure.
Ils joueront donc avec des viandes rôties et fermes comme un rôti de boeuf
ou de porc, un rien moelleux. Idem avec les volailles en civet et les abats
nobles. La concentration de leurs arômes fait de ces vins les compagnons idéaux
des variations épicées et exotiques, comme un bon couscous à la viande ou
un chili con carne. Mariez-les avec des fromages assez puissants : époisses,
ami du chambertin, munster fermier…
Température de service : 14 à 16 °C."
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