BUTTERFIELD

Entre 2001 et 2004, il travaille avec plusieurs vinificateurs de renom en Bourgogne et en Nouvelle Zélande avant de s'installer à son compte en 2005. Aujourd'hui, Butterfield Wine est un négoce sur toute la Côte de Beaune qui suit attentivement les parcelles de vigne d'où sont issus les raisins qu'il vinifie, élève et met en bouteille dans sa cuverie à Monthélie. Les vins Butterfield demandent du bon sens (comme les anciens nous l'ont si bien appris), du respect, de la créativité et de l'adaptation pour un travail qui reste, avant tout, artisanal !

Notre ambition profonde ? Que nos vins reflèten ...

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